הסיפור שלנו מתחיל במאפייה, קונדיטוריה ובית קפה אחד.
אמנון, הבעלים של מאפייה ובית קפה לה מולן דורה סניף רעננה, חיפש פתרון שיסייע לעובדים שלו בסחיבת תבניות מאפים במעלה גרם המדרגות. מטבח המאפייה בו מכינים את הבצקים נמצא בקומת המרתף והחנות / קונדיטוריה נמצאות בקומת הקרקע שמעל. במשך שנים העובדים סחבו את תבניות המאפים תבנית תבנית במעלה גרם המדרגות.
הצפיפות של מספר עובדים שיורדים ועולים עם ציוד בו זמנית במדרגות החלה להוות סיכון בטיחותי ובנוסף סחיבת התבניות הכבדות גרמה גם לעובדים הותיקים לקושי עד כדי מחשבות על התפטרות. אמנון החליט למצוא פתרון ופנה למספר חברות בחיפוש אחר מעלון שיתן מענה לצרכיהם. כל החברות העוסקות בתחום נתנו את אותה התשובה; מעלון כסא למדרגות מיועד להעלאת נוסעים ולא משא וציוד.
אם נודה על האמת, גם התשובה הראשונה שלנו הייתה "לא מדובר במעלון משא" אך למשפטינו היה גם המשך "בכל זאת אנחנו נגיע אלייך למאפייה ונראה מה אפשר לעשות". פשוט ידענו שהרצון שלנו לעזור יתגבר על כל מכשול.
עמיר, הסמנכ"ל הטכני שלנו הגיע למאפייה כדי לבחון דרך יצירתית שבה נוכל להתקין מעלון בגרם המדרגות ולבסוף מצאנו פתרון ייחודי עבורם!
כדי להפוך את העבודה לקלה ויעילה יותר עבור צוות המאפייה, פיתחנו פתרון חדשני ויצירתי שמקל על תהליך העברת המאפים. המעלון החדש מאפשר להעביר את המאפים הטריים ישירות מהמטבח אל קומת בית הקפה – בלי צורך להרים ולהעביר תבניות בידיים.
כחלק מהפיתוח, תכננו ובנינו עגלה מיוחדת שמתחברת למעלון. הפתרון שלנו מבטיח גם נוחות וגם בטיחות מרבית – העובדים מפעילים את המעלון בעזרת שלט, מלמעלה או מלמטה, ומביאים אותו לעצירה מדויקת בנקודה הנוחה ביותר לפריקה. לאחר מכן, המעלון חוזר לקומה העליונה, ומשאיר את גרם המדרגות פנוי לחלוטין לשימוש בטוח של העובדים.
השתמשנו במעלון כסא סטנדרטי למדרגות בקו ישר מדגם Indoor 130 תוצרת חברת ACORN האנגלית. הסרנו ממנו את חלקי המושב ובנינו עגלת משא מיוחדת לתבניות המאפים. את עגלת המשא חיברנו למנוע של המעלון תוך שמירה והקפדה על כל תנאי הבטיחות והאיכות.
המעלון לא רק מפנה זמן ומאמץ לצוות, אלא גם מאפשר להם להתמקד במה שהם עושים הכי טוב – להכין מאפים טעימים ומפנקים ללקוחות.
כעת העובדים מתניידים בנוחות, ביעילות ובמיוחד בבטיחות בין הקומות ואנחנו למדנו גם שיעור חשוב: לפעמים חשיבה מחוץ לקופסה ומאמץ נוסף שנעשה על ידינו מסייע במציאת פתרונות, עושה את כל ההבדל ומסייע לאנשים.
מאמרים נוספים
